Mikrobiom, Darmflora und Gewicht
Das menschliche Darmmikrobiom
ist eine einzigartige Sammlung von Mikroorganismen.
Sein unsichtbares Vorhandensein vermittelt eine Reihe von wichtigen Prozessen: vom
Stoffwechsel über das Immunsystem bis hin zu kognitiven Prozessen, und Abweichungen in
seiner Zusammensetzung von der Norm führen zur Entwicklung einer Vielzahl von
pathologischen Zuständen: allergische und Autoimmunerkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit
usw.
Im menschlichen Körper gibt es 2 kg Bakterien, die meisten davon im Darm, die eine große
Rolle spielen.
Das intestinale Mikrobiom spielt eine wesentliche Rolle bei der Regulierung der
Darmmotilität, hat einen gewissen Einfluss auf die Funktion des Immunsystems, den Ablauf
von Stoffwechselprozessen und die Ausbildung bestimmter Verhaltensweisen.
Die Mikroflora des Darms kann in ihrer Größe und Zusammensetzung sowohl zwischen
verschiedenen Personen als auch bei ein und derselben Person im Laufe des Lebens stark
variieren: Dies kann durch Alter, Ernährung, Medikamente, Gewichtsveränderungen und den
allgemeinen Stoffwechselzustand beeinflusst werden. Die verschiedenen Subpopulationen
der Darmmikroflora wiederum produzieren Signalmoleküle, die den Energiehaushalt, den
Stoffwechsel und das Körpergewicht beeinflussen können.
Die beiden häufigsten Bakterientypen im Darm die entscheidende Rolle spielen ,sind Bacteroidetes und Firmicutes.
Bei genetisch fettleibigen Mäusen ist der relative Anteil der Bacteroidetes verringert und der der
Firmicutes erhöht, im Gegensatz zu schlanken Mäusen. Dies zeigt, dass Fettleibigkeit selbst
die Zusammensetzung der Bakterien verändert. Eine Gewichtsabnahme beeinflusst auch die
Vielfalt und das Verhältnis der Bakterien im Darm.
Die Ernährung wirkt sich sowohl auf die Zusammensetzung als auch auf die Vielfalt der
Bakterien im Magen-Darm-Trakt aus. Eine ballaststoffreiche Ernährung führt also zu einer
größeren bakteriellen Vielfalt. Und eine fettreiche Ernährung führt bei normalen und
gentechnisch veränderten fettleibigen Mäusen zu einer deutlichen Verringerung der
Bacteroidetes, unabhängig von der Gewichtszunahme.
Wie sieht es beim Menschen aus?
Heute weiß man, dass die Zusammensetzung der Mikroflora des Darms und ihre Vielfalt
reagieren auf:
Körpergewicht und Fettmenge;
Vorgeschichte von Gewichtsveränderungen (Person war fettleibig und hat
abgenommen oder war nie fettleibig)
die Zusammensetzung der Ernährung und die Höhe der Energiezufuhr -
Kaloriendefizit oder Gewichtserhaltung
Wie die Darmmikroflora das Gewicht beeinflusst
1. ENERGIEAUFNAHME AUS DER NAHRUNG
Die Verabreichung von bestimmten Bakterien bei Mäusen führt zu einer
Gewichtszunahme, obwohl die Mäuse weniger essen und sich mehr bewegen. Es wird
vermutet, dass dies auf die erhöhte Effizienz der Energieaufnahme aus der Nahrung
zurückzuführen ist.
Da man fette Mäuse dünn und dünne Mäuse fett machen kann, indem man ihr Mikrobiom
verändert, wurde die Hypothese aufgestellt, dass die Transplantation schlanker menschlicher
Bakterien in fettleibige Menschen bei der Gewichtsabnahme helfen könnte, wie es bei
Mäusen der Fall ist.
An der Studie nahmen 22 Patienten teil, die fettleibig waren, aber keine Diabetes,
Leberprobleme oder andere mit Fettleibigkeit zusammenhängende Krankheiten hatten.
Während der 12-wöchigen Studie nahm die eine Hälfte Kapseln ein, die Fäkalien eines
schlanken Spenders enthielten, die andere Hälfte nahm ein Placebo (Attrappe) in Form von
identisch aussehenden Kapseln ein.
Am Ende der Studie gab es in beiden Gruppen keinen Unterschied beim GLP1-
Hormonspiegel oder beim Gewichtsverlust. Die Wissenschaftler fanden jedoch andere
Veränderungen in der Mikrobiota der Teilnehmer, die die Fäkalien in den Kapseln erhielten.
Dazu gehörten ein Rückgang der spezifischen Gallensäure und bakterielle Veränderungen in
den Stuhlproben, die schlankeren Spendern ähnlicher wurden.
2. VERBESSERTE EMPFINDLICHKEIT GEGENÜBER LEPTIN
Wenn Leptin niedrig ist, signalisiert es, dass die Fettspeicher (Energie) ebenfalls niedrig sind,
was Hunger und möglicherweise den Tod bedeutet. Infolgedessen sinkt der Stoffwechsel und
das Hungergefühl nimmt zu, so dass die Energiereserven erhöht werden können.
Leptin-defizienten Nagetieren wurden Probiotika verabreicht, um Firmicutes zu reduzieren
und Bacteroidetes zu erhöhen, was zu einer erhöhten Empfindlichkeit des Gehirns gegenüber
Leptin führte.
3. VERRINGERUNG DER SYSTEMISCHEN ENTZÜNDUNG
Die Produktion von Endotoxinen durch Darmbakterien sowie durch Zellen des Ileums und
des Dickdarms führt zu einer metabolischen Endotoxämie, die auf den Hypothalamus wirkt
und zu übermäßigem Essen führt und die Durchlässigkeit des Darms für Nährstoffe erhöht
4. PRODUKTION VON KURZKETTIGEN FETTSÄUREN
Ballaststoffe in Gemüse, Obst, Getreide und Hülsenfrüchten sind Präbiotika - Nahrung für
nützliche Bakterien, um deren Wachstum und Aktivität zu fördern
Schlussfolgerungen
Studien an Nagetieren zeigen, dass Darmbakterien die Energieaufnahme, die Absorption aus
der Nahrung und den Energieverbrauch beeinflussen. Es wurde vermutet, dass beim
Menschen etwas Ähnliches passiert und dass die Beeinflussung der Mikroflora eine mögliche
therapeutische Maßnahme zur Behandlung von Fettleibigkeit sein könnte.
Um Probleme im Darmmikrobiom festzustellen, empfehlen wir Ihnen, einen Test in unserem
Labor durchführen zu lassen.
Fruktose, Laktose, Gluten
1. Wenn die meisten Menschen von einer so genannten Fruktoseintoleranz sprechen, meinen sie damit eine gestörte Fruktoseaufnahme und -assimilation. Diese Erkrankung ist weltweit sehr verbreitet und darf nicht mit der seltenen hereditären Fruktoseintoleranz verwechselt werden, die nur sehr selten auftritt.
Bei dieser Störung wird Fruktose nicht vollständig vom Darm in den Blutkreislauf aufgenommen, sondern von Darmbakterien verstoffwechselt. Typische Symptome einer Fruktosemalabsorption sind Blähungen, Krämpfe, Bauchschmerzen und Durchfall, die jedoch nicht bei allen Menschen auftreten. Die unangenehmen Erscheinungen können durch eine Umstellung der Ernährung mit einer Reduzierung der fructosehaltigen Lebensmittel in der Ernährung gelindert werden.
Wie entsteht eine Fruktoseintoleranz?
Wenn Sie fructosehaltige Lebensmittel verzehren, wird dieser Zucker normalerweise aus dem Nahrungsbrei im Dünndarm aufgenommen und über die Darmschleimhaut in den Blutkreislauf transportiert. Der Rest der Fruktose gelangt in den Dickdarm. Dieser Zustand kann von Geburt an auftreten oder sich im Laufe des Lebens entwickeln. Die Unverträglichkeit kann auch dauerhaft sein oder nur über einen bestimmten Zeitraum hinweg auftreten.
Akute Symptome treten in der Regel etwa 30-90 Minuten nach dem Verzehr von fructosehaltigen Lebensmitteln oder Getränken auf:
· Blähungen
· Meteorismus (Gasemissionen)
· Schmerzen, Magen-Darm-Krämpfe
· Übelkeit
· Diarrhöe
Sowohl die Darmgase als auch der Stuhl haben oft einen unangenehmen Geruch, der auf Gärungsprozesse zurückzuführen ist.
2. Laktose ist ein Kohlenhydrat, das in Milch und Molkereiprodukten vorkommt. Laktoseintoleranz wird durch eine verminderte Aktivität des Enzyms Laktase verursacht, das für den Abbau von Laktose im Dünndarm verantwortlich ist.
Zu den Ursachen des Laktasemangels bei Erwachsenen können folgende gehören:
· entzündliche Darmerkrankungen bakteriell, viral (Rotovirus)
· chronische Erkrankungen des Magens, der Gallenwege und der Bauchspeicheldrüse
· Operationen an den Organen des Magen-Darm-Trakts,
· Diabetes mellitus, Hyperparathyreoidismus,
· Nahrungsmittelallergie - Schädigung der Enterozyten
· Übermäßiges bakterielles Wachstum im Dünndarm;
Angeborener Laktasemangel ist eine seltene Erkrankung, die durch einen Gendefekt verursacht wird.
Erworbener Laktasemangel ist eine vorübergehende Beeinträchtigung der Fähigkeit, das Enzym Laktase zu produzieren.
Liegt ein erheblicher Laktase-Enzymmangel vor, kann sich etwa 1 bis 2 Stunden nach dem Genuss von Milch oder Milchprodukten ein vollständiges Bild des Laktasemangels entwickeln:
· Schweregefühl, Blähungen, Grummeln im Bauch aufgrund des Abbaus von Laktose im Dickdarm und der Bildung von Kohlendioxid und Wasserstoff;
· ein würgender Schmerz, der auf eine erhöhte Blähung und Dehnung des Dickdarms und eine Reizung der Schmerzrezeptoren zurückzuführen ist;
· flüssiger, häufiger Stuhlgang - reichlich, wässrig, hellgelb mit saurem Geruch aufgrund der Fettsäurebildung, des erhöhten osmotischen Drucks und der Anziehung von Wasser im Dickdarm;
· Übelkeit, gelegentliches Erbrechen.
3. Gluten oder Kleber ist ein hochmolekulares Protein, das in den meisten Getreidesorten (insbesondere Weizen, Roggen und Gerste) vorkommt.
Alle Backwaren und Mehlprodukte enthalten Gluten. Es macht das Brot weicher, mürber und fluffiger. Es ist nicht das Gluten selbst, das solche Lebensmittel überflüssig macht, sondern die schlechte Qualität des Mehls, der hohe Kohlenhydratgehalt und die durch Hefe verursachte Darmstörung. Gluten in Nicht-Vollkornmehl wird schlecht verstoffwechselt und ist für den Körper schädlich.
Der häufige Verzehr von Gluten kann zu einer schlechten Darm- und Magen-Darm-Funktion führen.
Gluten ist gefährlich, weil es Allergien auslösen kann. Wenn die Substanz mit der Nahrung in den Magen-Darm-Trakt gelangt, zerfällt sie in Fraktionen. Das Immunsystem nimmt es als fremdes Protein wahr - und reagiert mit der Produktion von Immunkomplexen, die die Darmwand schädigen. Letztere wiederum entzünden sich, ihre Schleimhaut verkümmert und die normale Aufnahme lebenswichtiger Nährstoffe wird beeinträchtigt. Mikronährstoffe und Nährstoffe werden vom Körper nicht aufgenommen, sondern in Abbauprodukte umgewandelt und vergiften ihn.
Viele Hersteller fügen den Backwaren absichtlich zusätzliches Gluten zu, um sie noch luftiger und appetitlicher zu machen. Folglich kann eine erhöhte Glutendosis Symptome hervorrufen, auch wenn keine angeborene Unverträglichkeit vorliegt.
Die klügste Lösung ist daher, die Menge an glutenhaltigen Lebensmitteln in der Ernährung zu reduzieren, auf Weißbrot aus dem Laden zu verzichten und auf den Speiseplan zu achten. Es ist jedoch nicht ratsam, jede Packung auf Spuren des heimtückischen Glutens zu untersuchen - in kleinen Dosen und auch in Form von Vollkornmehl kann es einem gesunden Menschen nicht schaden.
Natalia Nezlaw